Nutrição e Saúde Bucal

10:17 Alimentação Saudável , Benefícios dos Alimentos , Saúde Bucal 0 Comments

A alimentação saudável e a nutrição desempenham um papel muito importante para a saúde de forma geral, inclusive para a saúde da boca, pois os nutrientes presentes nos alimentos são capazes de manter os dentes, a língua e as gengivas saudáveis, além de prevenir e tratar as doenças da cavidade oral.

Entretanto, existem alguns alimentos que podem contribuir para alterações na região bucal.  Os alimentos ricos em carboidrato como: caramelos, pirulitos, balas, biscoitos, por exemplo, podem contribuir para a formação da cárie dental. Já os alimentos ácidos, podem provocar erosão ácida nos dentes e devem ser ingeridos com moderação. Entre eles encontram-se os preparados com vinagre, ketchup, refrigerantes, balas e chicletes ácidos. A ingestão destes alimentos deve ser evitada, não somente pelo seu poder erosivo, mas por serem alimentos sem nenhum valor nutricional.

Os alimentos que auxiliam a manter uma boca saudável são as frutas, as verduras e os legumes. Os queijos, as carnes e alguns alimentos gordurosos ajudam a prevenir a cárie, mas vale lembrar que são os alimentos que possuem gorduras de boa qualidade, como as presentes no azeite de oliva, no abacate, por exemplo. Os alimentos ricos em cálcio, também ajudam a manter os dentes fortes e saudáveis. Podemos encontrar este mineral no leite, queijos, iogurtes e coalhada.

A deficiência de algumas vitaminas, como a Niacina, Riboflavina (B2), Cobalamina (B12), Piridoxina (B6), C e A, também podem afetar a saúde da boca, provocando alterações na língua, na produção de saliva e na gengiva.

As vitaminas Niacina, (B2), (B6) e (B12) estão presentes nos alimentos de origem animal como o fígado e o frango. A falta destas vitaminas está associada à queilose, estomatite angular, aftas e alterações na língua.

A deficiência da vitamina C pode causar escorbuto, uma doença que afeta as gengivas. Podemos encontrá-la na laranja, no mamão, na manga e na goiaba.

A hipovitaminose A pode estar associada à diminuição da produção de saliva e a hipoplasia de esmalte. A vitamina A pode ser encontrada nos vegetais folhosos e no fígado.


A alimentação exerce um papel importante na saúde bucal, mas a higiene e a consulta regular ao seu dentista também são fatores essenciais para manter a saúde da sua boca.

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